A hideg- és influenzaszezon idején érdemes alapvető élelmiszereket tartani a kamrában: csirkeleves, tea és más toroknyugtató finomságok.
Egy kevésbé ismert lehetőség a jamu, egy hagyományos indonéz ital, amelyet a hosszú élethez kötnek, és jótékony hatással lehet az immunrendszerre.
A jamu, egy ősi indonéz ital, különböző összetevőkből készülhet, de általában kurkuma, gyömbér, tamarind és citromfű sűrű keveréke, amelyet pasztává zúznak, majd melegen vagy hidegen szolgálnak fel, mondta Stephani Johnson, a Rutgers Egyetem egészségügyi szakmák karának klinikai és megelőző táplálkozástani osztályának adjunktusa.
Ezek az összetevők gazdagok tápanyagokban, és különféle egészségügyi előnyöket nyújtanak, tette hozzá.
Az előnyök széleskörűek. Amellett, hogy optimalizálja az immunrendszert, a jamu segíthet az emésztésben, a hányinger csökkentésében és a gyulladás enyhítésében, többek között.
Ezek az összetevők mind egészséges élelmiszerek, amelyeket emberek évezredek óta fogyasztanak, mondta Matthew Badgett, az Cleveland Klinikán dolgozó családorvos és integratív medicína szakember.
Ha szeretné kipróbálni a jamut, kísérletezhet vele, amíg meg nem találja a megfelelő változatot. Johnson szerint a jamu sokféleképpen élvezhető, akár önmagában, turmixokhoz adva vagy más italokkal keverve, melegen vagy hidegen.
Mik a jamu egészségügyi előnyei?
A jamu erőteljes összetevői számos előnyt nyújtanak, de a gyulladás csökkentése az egyik legjelentősebb. Javíthatja az emésztést és erősítheti az immunrendszert is.
Bizonyos molekulák, úgynevezett szabad gyökök károsíthatják a sejtmembránokat, enzimeket és DNS-t, ami szisztémás gyulladáshoz vezethet, magyarázta Johnson. Az antioxidánsok és polifenolok segíthetnek ellensúlyozni ezeket a káros hatásokat.
Az antioxidánsokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása támogatja az általános egészséget a gyulladás csökkentésével és az oxidatív stressz elleni védelemmel, tette hozzá.
Ezt mind a jamu összetevői biztosítják. A kurkuma gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai támogatják az ízületek egészségét, az immun- és agyműködést, mondta Johnson.
A gyömbér szintén tartalmaz antioxidánsokat, és segíthet a gyulladás csökkentésében. Bizonyítottan enyhíti a hányingert is, tette hozzá Badgett.
A tamarind is gazdag antioxidánsokban, elősegíti az emésztés egészségét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, mondta Johnson.
A citromfű széles körben használatos a gyógynövénygyógyászatban, gazdag antioxidáns, vitamin- és ásványi anyagtartalmával. Támogathatja az immunrendszer és az emésztés egészségét, valamint csökkentheti a gyulladást.
Az emésztés is javulhat a jamu fogyasztásával, mivel a gyömbér segít kezelni a hányingert, puffadást és emésztési zavarokat. A tamarind magas rosttartalma segít szabályos bélmozgásban, mondta Johnson.
A citromfű antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságai szintén csökkenthetik a székrekedést, tette hozzá.
A jamu különösen hasznos lehet az év ezen időszakában az immunrendszert érintő hatásai miatt.
Az immunfunkció és a táplálkozás hatékonyságára gyakorolt hatása összetett téma, mondta Johnson. Az antioxidánsokban gazdag étrend segíthet semlegesíteni a káros molekulákat, amelyek eláraszthatják az immunrendszert és megbetegedést okozhatnak.
A közelmúltbeli kutatások kiemelték a bélmikrobiom fontos szerepét az általános egészségben és az immunrendszer működésében. A jamu összetevői, különösen a gyömbér és a citromfű, kapcsolatba hozhatók az egészséges bélmikrobiom elősegítésével, tovább támogatva az immunrendszert, mondta Johnson.
Bár a klinikai vizsgálatok még nem kötötték össze a jamut a jobb immunfunkcióval, nincs bizonyíték arra, hogy ne segítene, ha megfázás és influenza tüneteivel bajlódik, mondta Badgett. Lehet, hogy segít, mondta. Érdemes kipróbálni.
A jamu, egy hagyományos indonéz ital, amelyet az egészséghez és a hosszú élethez kötnek, egyre népszerűbb az Egyesült Államokban. Az ital fő összetevői - kurkuma, gyömbér, tamarind és citromfű - számos egészségügyi előnyt nyújtanak, mint például a gyulladás csökkentését, az emésztés javítását és az immunrendszer erősítését. Ha kíváncsi, a szakértők szerint nincs hátránya annak, hogy kipróbálja.